KAART

Antipasti - Voorgerechten - Entrées

Prosciutto di Parma melone – Parma Ham met meloen – Jambon de Parme, melon 15 €
Bresaola con carciofi – Bresaola met artisjokken – Bresaola et artichauts 14 €
Carpaccio di manzo, sedano, funghi e parmigiano – Rundercarpaccio afgewerkt met selderij, paddenstoelen en parmezaanse kaas – Carpaccio de bœuf, celeri, champignons et copeaux de parmesan 14 €
Carpaccio di pesce spada marinato in olio d’oliva extravergine e limone -
Carpaccio van zwaardvis gemarineerd in olijfolie en citroen – Carpaccio d’espadon, mariné à l’huile d’olive extravierge et citron
14 €
Carpaccio di salmone marinato in olio d’oliva extravergine e limone -
Carpaccio van zalm gemarineerd in olijfolie en citroen – Carpaccio de saumon, mariné à l’huile d’olive extravierge et citron
14 €
Insalata di mozzarella di Bufala e pomodori – Buffelmozzarella en tomaten – Mozarella de bufflonne et tomates 15 €
Crochette al parmigiano e SanDaniele – Parmezaan kaaskroketten met San Daniele Ham – Croquettes au parmesa et jambon de San Daniele 12 €
Minestrone alla lombarda – Minestrone van groenten – Minestrone de légumes 10 €
Parmigiana di melenzane – Aubergine tomatensaus, mozarella en Parmezaanse kaas gratin – Aubergines sauce tomate, mozzarella, parmesan au gratin 14 €
Vitello tonnato – Fijn gesneden kalf, tonijnsaus en kapers – Veau finement coupé, sauce au thon et câpres 15 €

Pasta - Pâtes

Spaghetti al pomodoro e basilico – Spaghetti met tomatensaus en basilicum – Spaghetti sauce tomate et basilic 14 €
Spaghetti alla Carbonara – Spaghetti met roomsaus, spek, eieren en parmezaanse kaas – Spaghetti aux lardons, oeuf, parmesan et crème 14 €
Spaghetti alle vongole veraci (specialita) – Spagetti met venusschelpen – Spaghetti aux palourdes 16 €
Spaghetti ai frutti di mare – Spaghetti met zeevruchten – Spaghetti aux fruits de mer 16 €
Tagliatelle alla Norma – Tagliatelle met aubergines, kaas en tomatensaus – Tagliatelle aux aubergines, fromage et sauce tomate 14 €
Tagliatelle al Salmone – Tagliatelle met zalm, vodka en roomsaus – Tagliatelle au saumon, vodka, sauce à la crème 14 €
Pennette all’arrabiata – Pennette met tomatensaus pikant – Pennette à la sauce tomate piquante 14 €
Pennette Amatriciana – Pennette met uien, spek en verse tomaten – Pennette aux oignons, lardons et tomate 14 €
Lasagna Sorrentina – Lasagne bolognese en mozzarella bufala – Lasagne bolognese et mozzarella bufala 14 €
Raviolacci alla fiorentina – Raviolacci met kaas, spinazie en roomsaus – Raviolacci aux épinards, fromage et sauce crême 14 €

Crostacci - Schaaldieren - Crustacés

Scampi all’aglio – Scampis met knoflook, olijfolie en peterselie – Scampis à l’ail, huile d’olive et persil 16 €
Scampi fritti salsa tartara – Gepaneerde scampis met Tartaarsaus – Scampis panés et frits, sauce Tartare 16 €
Scampi alla Pirata – Scampis met tomaat, wittewijn, knoflook en basilicum – Scampis, tomate, ail, basilic au vin blanc 16 €
Scampi al forno – Scampis met knoflook, citroen, olijfolie en paneermeel – Scampis à l’ail, persil, citron, huile d’olive et chapelure 16 €
Scampi dello chef – Scampis met paddenstoelen, brandy en tomatenroomsaus – Scampis aux champignons, brandy et sauce crème tomatée 16 €

Carne di vitello - Kalfsvlees - Viande de veau

Scaloppina alla Milanese – Gepaneerde kalfsoester – Escalope panée 16 €
Scaloppina alla Sorrentina – Kalfsoester met mozzarella, tomatensaus en basilicum – Escalopes, mozzarella et sauce tomate et basilic 16 €
Scaloppina funghi e formaggio – Kalfsoester met paddenstoelen, kaas en roomsaus – Escalopes, champignons, fromage et crème 16 €
Scaloppina Grand Hôtel – Kalfsoester met aubergines, ham, kaas en room – Escalopes, aubergines, jambon, fromage et sa crème 16 €
Scaloppina Lombarda – Kalfsoester citroensaus – Escalopes au citron 16 €
Saltimbocca alla Romana – Kalfsoester met parmasan, salie en witte wijn – Escalopes, jambon de Parme, sauge et vin blanc 17 €

Manzo - Rund - Boeuf

Filetto alla griglia – Gegrild rundsfilet – Filet pur grillé 25 €
Filetto ai funghi – Gegrild rundsfilet met paddestoelen, Brandewijn en room – filet pur, champignons, Brandy et sa crème 26 €
Filetto al Gorgonzola – Gegrild rundsfilet met Gorgonzola, solie en room – Filet pur, Gorgonzola, sauge et sa crème 26 €
Filetto al pepe verde – Gegrild rundsfilet met groene peper, Brandewijn en room – Filet pur au poivre vert, Brandy et sa crème 26 €
Filetto alla Pizzaiola – Gegrild rundsfilet met look, oregano, tomaten, pikant – Filet pur, ail, origan, tomates et piquant 26 €
Supplementen van pasta, frieten of saus – Suppléments de pâtes, frites ou sauce 4 €

© 2013 Amici Miei I Website by Procor | Photography by Didier Van Dooren