KAART
Antipasti – Voorgerechten – Entrées
| Prosciutto di Parma melone – Parma Ham met meloen – Jambon de Parme, melon | 19 € |
| Bresaola con carciofi – Bresaola met artisjokken – Bresaola et artichauts | 18 € |
| Carpaccio di manzo, sedano, funghi e parmigiano – Rundercarpaccio afgewerkt met selderij, paddenstoelen en parmezaanse kaas – Carpaccio de bœuf, celeri, champignons et copeaux de parmesan | 18 € |
| Carpaccio di pesce spada marinato in olio d’oliva extravergine e limone – Carpaccio van zwaardvis gemarineerd in olijfolie en citroen – Carpaccio d’espadon, mariné à l’huile d’olive extravierge et citron | 18 € |
| Carpaccio di salmone marinato in olio d’oliva extravergine e limone – Carpaccio van zalm gemarineerd in olijfolie en citroen – Carpaccio de saumon, mariné à l’huile d’olive extravierge et citron | 18 € |
| Insalata di mozzarella di Bufala e pomodori – Buffelmozzarella en tomaten – Mozarella de bufflonne et tomates | 19 € |
| Crochette al parmigiano e SanDaniele – Parmezaan kaaskroketten met San Daniele Ham – Croquettes au parmesa et jambon de San Daniele | 16 € |
| Parmigiana di melenzane – Aubergine tomatensaus, mozarella en Parmezaanse kaas gratin – Aubergines sauce tomate, mozzarella, parmesan au gratin | 18 € |
| Vitello tonnato – Fijn gesneden kalf, tonijnsaus en kapers – Veau finement coupé, sauce au thon et câpres | 18€ |
Pasta – Pâtes
| Spaghetti al pomodoro e basilico – Spaghetti met tomatensaus en basilicum – Spaghetti sauce tomate et basilic | 16 € |
| Spaghetti alla Carbonara – Spaghetti met roomsaus, spek, eieren en parmezaanse kaas – Spaghetti aux lardons, oeuf, parmesan et crème | 18 € |
| Spaghetti alle vongole veraci (specialita) – Spagetti met venusschelpen – Spaghetti aux palourdes | 21 € |
| Spaghetti ai frutti di mare – Spaghetti met zeevruchten – Spaghetti aux fruits de mer | 23 € |
| Tagliatelle alla Norma – Tagliatelle met aubergines, kaas en tomatensaus – Tagliatelle aux aubergines, fromage et sauce tomate | 19 € |
| Tagliatelle al Salmone – Tagliatelle met zalm, vodka en roomsaus – Tagliatelle au saumon, vodka, sauce à la crème | 19 € |
| Pennette all’arrabiata – Pennette met tomatensaus pikant – Pennette à la sauce tomate piquante | 17 € |
| Pennette Amatriciana – Pennette met uien, spek en verse tomaten – Pennette aux oignons, lardons et tomate | 17 € |
| Pennette quattro formaggi – Pennette met vier italiaanse kazen – Pennette aux quatres fromages | 17 € |
| Lasagna Sorrentina – Lasagne bolognese en mozzarella bufala – Lasagne bolognese et mozzarella bufala | 18 € |
| Raviolacci alla fiorentina – Raviolacci met kaas, spinazie en roomsaus – Raviolacci aux épinards, fromage et sauce crême | 18 € |
Crostacci – Schaaldieren – Crustacés
| Scampi all’aglio – Scampis met knoflook, olijfolie en peterselie – Scampis à l’ail, huile d’olive et persil | 19 € |
| Scampi fritti salsa tartara – Gepaneerde scampis met Tartaarsaus – Scampis panés et frits, sauce Tartare | 19 € |
| Scampi alla Pirata – Scampis met tomaat, wittewijn, knoflook en basilicum – Scampis, tomate, ail, basilic au vin blanc | 19 € |
| Scampi dello chef – Scampis met paddenstoelen, brandy en tomatenroomsaus – Scampis aux champignons, brandy et sauce crème tomatée | 21 € |
Carne di vitello – Kalfsvlees – Viande de veau
| Scaloppina alla Milanese – Gepaneerde kalfsoester – Escalope panée | 20 € |
| Scaloppina Pizzaiola – Kalfsoester met look, oregano, tomaten, pikant – Escalopes à l’ail, origan, tomates et piquant | 21 € |
| Scaloppina alla Sorrentina – Kalfsoester met mozzarella, tomatensaus en basilicum – Escalopes, mozzarella et sauce tomate et basilic | 21 € |
| Scaloppina funghi e formaggio – Kalfsoester met paddenstoelen, kaas en roomsaus – Escalopes, champignons, fromage et crème | 21 € |
| Scaloppina Grand Hôtel – Kalfsoester met aubergines, ham, kaas en room – Escalopes, aubergines, jambon, fromage et sa crème | 21 € |
| Scaloppina Lombarda – Kalfsoester citroensaus – Escalopes au citron | 21 € |
| Saltimbocca alla Romana – Kalfsoester met parmasan, salie en witte wijn – Escalopes, jambon de Parme, sauge et vin blanc | 24 € |
Manzo – Rund – Boeuf
| Filetto alla griglia – Gegrild rundsfilet – Filet pur grillé | 29 € |
| Filetto ai funghi – Gegrild rundsfilet met paddestoelen, Brandewijn en room – filet pur, champignons, Brandy et sa crème | 32 € |
| Filetto al Gorgonzola – Gegrild rundsfilet met Gorgonzola, solie en room – Filet pur, Gorgonzola, sauge et sa crème | 32 € |
| Filetto al pepe verde – Gegrild rundsfilet met groene peper, Brandewijn en room – Filet pur au poivre vert, Brandy et sa crème | 32 € |
| Filetto alla Pizzaiola – Gegrild rundsfilet met look, oregano, tomaten, pikant – Filet pur, ail, origan, tomates et piquant | 32 € |
| Supplementen van pasta, frieten of saus – Suppléments de pâtes, frites ou sauce | 6 € |
© 2021 Amici Miei I Website by Procor | Photography by Didier Van Dooren